冬山 無名泰國菜小館,每道菜 60元起跳,品嚐原汁原味的泰國料理,只賣牆上15道菜,看你敢不敢試試~(菜單)

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冬山老街,這幾年動力十足,每次去都有驚喜。

這次我們發現了一間超夠勁的正宗泰國菜小館

我不覺得它會合大多數人的胃口,但很特別是絕對的。

才開幕四個月的小店故事很豐富,在文中慢慢分享。

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無名泰國菜小館 介紹

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冬山老街,短短的二百公尺,加上附近的小巷弄,慢慢走超好逛。

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而這間「無名泰國菜小館

就在著名的「小華村麻糬」斜對面,「冬山好粥」隔壁第二間。

因為它沒有名字,外觀看起來也很普通,一般遊客可能不會看上眼。

我是被它的價目表嚇到:100元,70元,60元….老闆是從平行宇宙來的嗎?

帶著全家四個人進去探險!!

無名泰國菜小館 室內

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一進門,完全「偽出國」!!

像是通過了任意門到了曼谷或峇里島的在地路邊小店。

裡面有點舊,但基本上還算乾淨。

無名泰國菜小館這並不是一間全新的店,

因為門口鐵捲門上還有前店主賣的牛肉麵跟排骨飯。

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二位小姐在陌生環境,很擔心會吃到什麼奇特的料理。

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無名泰國菜小館」的冰箱,裡面好多的東南亞飲料、醬料、還有肉乾香腸之類的。

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最下層還有賣「青木瓜」,有興趣買一個回去削嗎?

無名泰國菜小館 南洋零食與調味料

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無名泰國菜小館另一面則是些雜貨。泡麵、咖哩醬包、咖啡包、還有酒之類的。

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這類東南亞小店,我想在你家附近可能也找得到。

它們不起眼,卻真實地存在,扮演了為東南亞新住民與勞工朋友一解鄉愁的角色。

到這採買與吃吃家鄉味,就是生活最好的調劑。

想當初在外求學的時候,不也是在這類店裡找到醬油跟滷包?弄一大鍋讓鄰居抱怨的香味。

這裡離「龍德工業區」不遠,無論午休或晚餐,都會有東南亞朋友來這用餐或外帶。

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餐桌上的調味料非常豐富,光是「辣」的方式就有好幾種。

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無名泰國菜小館只有二位阿姨負責。

老闆是泰國阿姨負責掌廚,另一位台灣阿姨負責點菜與送餐。

台灣阿姨很熱心,不會主動跟你說話,但你有問題就會回答地相當豐富。

他說泰國人吃飯不能沒有醬料,又酸又辣又嗆之外,在湯麵或粉條裡也會加很多糖在裡面。

涼拌青木瓜

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先來吃再來說故事吧!

泰國小吃當然要先上「涼拌青木瓜」(60元)。

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解暑的青木瓜絲,爽口的花生粒+直接切片的蕃茄,不算太強的調味,順順地開胃。

綜合涼拌

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綜合涼拌(120元)。

配料相當豐富(果然是綜合!)冬粉、洋蔥、豬腸、花生粒、蕃茄、甚至還有涼拌的雞爪。

調味也很清爽,夏天吃起來沒什麼負擔,熱量(好像)也不高。

泰式炒河粉

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泰式炒河粉 (60元)

一個人份量,不算太大也不會太小。底下是河粉、中間夾了豆芽、上層再鋪花生粒。

上桌時味道也不會太重,要更濃就請利用桌上的各式調味料。

泰式涼拌生牛肉

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重點來了!泰式涼拌生牛肉 (100元)

這是牆上菜單圖片中最吸引我的!因為從沒看過想嚐鮮。

台灣阿姨聽我要點這個,

連忙説「這很苦喔,昨天也有台灣客人點,結果吃一口就放棄了,確定嗎??」

我思考了十秒鐘,來這世界就是要嘗試啊,來吧!

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這一端上來就滿滿沈重的臭味,

鮮紅的牛肉上面灑滿了香料與調味料,加上大量的洋蔥、香菜、大蒜。

雖然是「涼拌」,卻是非常搶鼻腔主控權的一道菜。

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全家二大二小的午餐,穿越任意門之後的泰國風。

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我的味覺重點完全被涼拌生牛肉佔滿!

第一口,的確需要梁靜茹的勇氣。那個陌生的味覺與口感就像到了另一個星球般。

你吃得到生牛肉的嫩,但大量的重調味壓過了牛肉味。

第二口,習慣這種陌生之後,

其他的涼拌菜都變成配角,很想一口一口慢慢熟悉這位外星朋友。

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這一大盤有九成是我自己吃完的,連小孩也都吃了一點(有我的膽量,不錯)

最後幾塊,來點更泰國味吧!!

加點辣椒醬進去,這真是超重口味,我相信已經打破不少人的界線。

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連最後的剩下的配料我也沒放過,全都集中在湯匙一口下。

此時我的嘴巴已經很辣,但又不是那種川辣或墨西哥辣,

而是大量洋蔥、青蔥和起來的嗆辣。

額頭冒大汗,就連頭皮都是辣的,更別說嘴中那股像吃了十盤臭豆腐之後的重錘感。

你一定要帶水、或是現場買飲料搭配。

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我們四個人把餐盤吃得乾乾淨淨,非常滿意這種很不一樣的味覺旅行。

而且,你知道吃完多少錢嗎?總共是 400元!!

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400 元還包含了外帶的晚餐:乾炒板條豬(60元)

這幾乎是二十年前的幣值,老闆真來自平行世界。

 


 

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過沒幾天,夫妻二人再度來到冬山,看能不能把牆上那些餐點都吃一輪。

無名泰國菜小館門口的小櫃裡,放了香腸、貢丸還有熱狗。

台灣阿姨說泰國香腸很特別,貢丸跟熱狗都是台灣的。

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他們就連泰式香腸都自己做,當然要試試。

泰國香腸

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泰式香腸,一條25元。

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裡面包的不全是肉,反而是以冬粉為主,所以吃起來還蠻清爽的。

外皮也是有點焦脆,但不像台式香腸那麼香。

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台灣阿姨說泰國人都是一口香腸、再配上一口薑片。

這跟我們香腸配大蒜是一樣的概念嗎?

果然,配上薑片之後的組合更特別,若再加點桌上的辣椒,味道相當特別。

打拋豬

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打拋豬(60元)

配上的是泰國長米,但卻也能煮成黏黏的,並不是粒粒分明那種。

你若不注意,會以為是台式蓬萊米。

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放一點紅色辣椒去配色,是不是更清爽可口!

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很意外地,這裡的打拋豬並沒有想像中的重辣,而是相當適中口味。

反正醬料都在桌上,要重就自己來。

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青木瓜絲再來一盤,減肥止餓好幫手。

乾炒板條豬

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乾炒板條豬(60元)

上外帶回去吃冷的,這次吃新鮮的。

這道我覺得有點失望,因為比不上台式的炒板條。

而且放了不少糖,所以習慣上的醬油味變成了甜味。

無名泰國菜小館 心得

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這間店沒有店名,就連告示牌都做得很簡便。

你有注意到同一支電話號碼寫了三次嗎?哈哈哈。

第二次去跟二位阿姨都比較熟了,才知道這店背後的故事。

原來,老闆泰國阿姨原來在工廠做事,弄傷了腰無法上工所以自己出來開店。

主要的客群就是附近工業區的外勞與新住民,

每道菜都是現點現做,又是一人廚房,所以有時會需要等待。

我們去的這二次中午,都有年輕的外勞朋友在等餐點。

我嘗試著從這些外勞朋友的角度看這間小店,

除了尋求家鄉味之外,似乎也從泰國阿姨哪裡得到了家的感覺。

點餐、然後泰國阿姨幫你弄涼拌或炒板條,是不是很像媽媽為小孩準備餐點的感覺?

這些在我們身邊的小店,提供的社會功能遠比吃飽來的更多更豐富。

 

 

我不認為「無名泰國菜小館的味道,台灣朋友會 100% 接受。

它沒有你以為泰國餐廳就應該會有的

「蝦醬空心菜」、「月亮蝦餅」、「椒麻雞」、甚至「綠咖哩」….

就像美國人跟你說 sweet and sour chicken 是他最喜歡的中國菜,你反而狐疑「那是什麼?」。

你可以因為便宜、味道也特別去試試,

但也不要用「瓦城」、「湄南小鎮」這種標準去衡量它。

我非常謝謝泰國阿姨穿著護腰,一拐一拐地為我們端出料理,

也欣賞台灣阿姨怕我們吃不習慣一直強調那個涼拌生牛肉很苦很苦…..

無名泰國菜小館這種小店,真的愈來愈少了。

 

我下次再找機會吃「泰式酸辣湯」!

 

無名泰國菜小館」資訊

  • 地址:冬山鄉冬山路160號
  • 電話:0915 037 780
  • 時間:08:00-14:00 /16:30-20:30 (週四公休)

 

 

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